[Food] “御爐香”的紅燒豬肉麵

　　此時此刻正感到飢腸轆轆，一想到那麵的滋味，想到明天午餐我又要去買一碗來大啖，就覺得明天真是個不錯的日子。

　　“御爐香”是開在學校隧道口附近的一家賣飯賣麵的店，以前打從它門前過，瞄了一下招牌，直覺這是家賣飲品的店（不是應該想到賣香燭的店嗎？大概是受到一家賣飲品的店叫“玉觀音”所影響吧，玉觀音都不賣觀音像賣飲料了，御爐香也是這樣吧…），我總是很相信我的直覺，也不覺得有去查探一下是否屬實的必要，於是直到上了大四，我才真正踏入這家店裡。真慶幸我終究發現了這個地方，否則，除了有些美食享受不到，甚至也失去了跟一碗讓人吃過還想再吃的炸醬麵相遇的機會…

　　炸醬麵是我在這家店裡第一次點的東西，平常的小吃店並不多見賣炸醬麵（感覺要在主打韓國美食的店裡才能買到），以往吃過的一次，竟是讓人不會想再回味的記憶，那碗炸醬麵跟酸辣湯的滋味，實在是我不能接受的怪。我在尋找一碗好吃的炸醬麵（韓劇裡的炸醬麵看起來很可口的樣子），結果我找到了嗎？

　　是的，我找到了。

　　自從在“御爐香”吃過美味的炸醬麵後，午餐就常常到這裡來買，先後又吃了乾麵、豬肉燴飯，以及就在今天吃到的紅燒豬肉麵。乾麵跟炸醬麵一樣好吃，反而是豬肉燴飯沒有想像的那麼好吃（豬肉有怪味？）。不過，紅燒豬肉麵卻是超乎我想像的美味！！外帶麵食最怕的就是麵泡在湯裡久了會爛、失去嚼勁，“御爐香”將麵跟湯分開打包，讓我因為發現店家細心跟體貼的一面，而感到有種意外的驚喜（燴飯有看過把燴料跟飯分開來包，麵我就沒看過這麼作）。

　　紅燒豬肉麵的湯頭就像牛肉麵一樣，正是我喜歡的味道，豬肉並不是切片狀，而是一塊一塊的，就像牛肉一樣。除了高麗菜，還加了空心菜（第一次看到有人煮麵放空心菜的），在湯裡撈啊撈的，還撈到紅蘿蔔，我完全吃不出紅蘿蔔的味道耶，大概是紅蘿蔔跟其他食材調和了吧（曾經在另外一家店吃牛肉麵，他們的牛肉麵有股我無法形容的香味，那時候也在湯裡發現紅蘿蔔）。最後，整碗麵被我吃得一乾二淨，照慣例，也順利把湯喝個精光，真是滿足～

　　不知道今晚我會不會夢到一碗紅燒牛肉麵喔？（流口水）